糧食貯藏時防潮防蟲是個重要問題，現(xiàn)將幾種糧食貯藏防潮及防蟲方法介紹給大家：

  缸（罐、壇）貯藏法：在裝糧前，先把缸放在太陽下曬干，在缸下墊20厘米左右厚的干沙和塑料薄膜等防潮。貯糧缸內(nèi)放一個塑料食品袋，袋口要化缸口高出15~20厘米，裝滿曬干晾涼的糧食后把袋口用繩子扎緊，再用塑料薄膜把缸口封嚴。 

  沸水燙泡法：先燒鍋開水，把綠豆、豌豆、豌豆等易生蟲雜糧倒入竹籃或金屬紗網(wǎng)，厚度不超過6厘米，浸泡在沸水中，快速攪拌30秒鐘后濾干、薄攤于日光下曬干，再裝入缸壇內(nèi)，上面放幾瓣大蒜防蟲。 
 
  生姜、大蒜法：將生姜、大蒜切成碎片，曬干后放在糧食表面，每100公斤糧食放400克左右，然后，把盛糧的容器口封嚴。

  “三滅”法：草木灰、煤灰和石灰對貯糧均有防潮、防蟲的效果。將小麥、谷子等糧食曬干后，倒入缸、壇內(nèi)，至缸口8厘米，然后放上兩三層紙，紙上再鋪新鮮干燥的草木灰，加蓋蓋嚴即可。