一 前言

    在我國，層壓復合技術在包裝材料(食品、藥品、化妝品等)、工業材料(電氣、建筑、木工、汽車、鞋等)領域的應用，隨著其基材、粘合劑的開發和進步，其應用技術也得到不斷的發展。

     比如，從包裝材料來講，不是單純地要求它能夠保護被包裝物品的質量，而要求包裝材料具有能夠保護被包裝物在運輸、保管、操作過程中不受損傷的功能，同時通過精心設計的包裝具有吸引消費者的宣傳作用，流通時便于操作和促進推銷的作用。并且這種要求越來越高。這樣，光靠以前所用的單體材料，已滿足不了這些要求。為此，想通過兩種或者兩種以上材料的最優搭配使用來解決問題的趨向越來越明顯。?

     復合方法一般采用下列方法(表1)。尤其在質量、特殊物理性質方面的要求較多的食品包裝方面，用聚氨酯粘合劑通過干式復合方式復合，成功地做出采用其它方式難以做出的具有多種特性的復合產品。在此介紹我國食品包裝的情況。?

表1復合薄膜的制造方法：

二、用于食品包裝的干式復合材料的現狀?

    我國包裝材料的現代化，初始于1955年，引進了美國開發的擠出復合技術，開發了玻璃紙與聚乙烯的復合薄膜。其缺點是有聚乙烯氧化的臭味、粘接性差、耐熱性差等。其后，隨著各種薄膜的開發，在1965年引進了德國的干式復合技術，解決了擠出復合所存在的缺陷。?

     其粘合劑初期階段使用了醋酸乙烯酯、乙烯酯、乙烯-醋酸乙烯酯、橡膠系粘合劑等，后來，由于聚氨酯粘合劑具有加工性能好、粘合強度高(各種塑料薄膜及鋁箔都能粘合)、能耐油、耐藥、耐食品性、耐寒、耐熱、柔軟性能優秀等特點，而幾乎都改用聚氨酯系粘合劑了。?

     復合薄膜本身，當初也是以玻璃紙與聚乙烯薄膜、聚丙烯的復合，多半用于點心等干燥食品的包裝，是使用聚氨酯系的單液粘合劑加工的。后來，隨著文化生活的提高以及食品的開發(烹調食品等)、流通機構的變化(超級市場、大量零售商店、冷凍品聯銷店等)、塑料薄膜的大量且廉價的供應，使被包裝的食品也多種多樣化和高級化，滅菌主法也從普通蒸煮法發展為高溫蒸氣滅菌法。隨之，要求粘合劑的性能、加工性也進一步提高，于是發展為現在使用的聚氨酯系的雙液溶劑型粘合劑，并以此為主流。?

三、食品包裝的主要加工工藝

(待續)