在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號

四川粽子做法

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-06-19
核心提示: 四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作講究,工藝復雜,其口味當然獨特,故成為四川千古流傳的名點小吃之一。其制法是先把糯米、紅豆浸泡5至6小時,將水倒出,放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉,用粽子葉包成約60克一個的四角粽。煮熟后食之,香辣適口,風味獨特。
 四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作講究,工藝復雜,其口味當然獨特,故成為四川千古流傳的名點小吃之一。其制法是先把糯米、紅豆浸泡5至6小時,將水倒出,放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉,用粽子葉包成約60克一個的四角粽。煮熟后食之,香辣適口,風味獨特。
 
做法

 

材料

1,糯米,粽葉,線(超市里有粽線賣),去殼的綠豆,速凍的栗子。2,回家后把米、綠豆和粽葉分開泡,將粽葉全部浸在冷水里。3,米和綠豆浸了一天,瀝干。4,粽葉沖洗干凈,瀝干。
步驟

取2片泡好的粽葉,折成斗狀,填進糯米綠豆瓣,把餡料夾在糯米中間,上面蓋好糯米,包成五角方底錐形,扎緊后上蒸鍋,碼緊,放冷水,沒過粽子為便。煮1小時后,改文火煮30分鐘即好。若用壓力鍋,煮25分鐘,離火再燜5分鐘即好。 如沒有竹葉,葦葉也行。每邊三片葦葉,折成斗形。包好了,和拳頭差不多大。接下來煮粽子,加冷水,大火燒滾,再用小火燜。讓粽子留在里面自然冷卻。

1、糯米浸泡一夜,紅豆綠豆黑米紅米浸泡24小時,紅棗黑麥片枸杞百合浸泡幾個小時。然后瀝去水份,把除棗以外的材料加白砂糖拌勻。

2、粽葉徹底洗凈,反正面都要清洗一下。剪掉梗,正面,就是光滑的一面朝上。如圖卷成漏斗裝,底部要折一下。

3、舀一勺米,放一顆紅棗,上面再蓋上米。如圖包起,拿棉繩系好。

4、鍋里燒足量水。水開后下粽子,大火半小時,轉中火至少1、5小時。關火后可繼續燜1-2小時。

5.等候冷卻即可。

編輯:foodqa

 
分享:
關鍵詞: 四川 粽子 做法
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 6.071 second(s), 653 queries, Memory 2.59 M
主站蜘蛛池模板: 一区二区手机视频 | 全免费午夜一级毛片真人 | 日本丶国产丶欧美色综合 | 中文字幕卡二和卡三的视频 | 九九视频这里只有精品 | 一卡二卡≡卡四卡亚洲高清 | 日本番囗| 人人搞人人爱 | 啪啪网站免费观看 | 在线色av | 亚洲国产成人精彩精品 | 亚洲系列中文字幕一区二区 | 一本在线免费视频 | 四虎影永久地址www 四虎影永久在线观看精品 四虎影永久在线观看网址 四虎影院.com | 久久亚洲精品国产精品婷婷 | 亚洲成a人片7777 | 在线天堂中文官网 | 色狠狠xx| 三级黄色网 | 国产福利你懂的 | 色综合天天综合网国产人 | 日韩欧美理论 | 亚洲啊v在线 | 欧美亚洲在线 | 美女中出视频 | 亚洲男人的天堂久久香蕉 | 99热最新在线观看 | 激情在线视频 | 亚洲情a成黄在线观看 | 国产成年网站v片在线观看 国产成人91青青草原精品 | 网色视频 | 国产精品不卡片视频免费观看 | 久久精品国产免费观看99 | 天天干天天色综合网 | 久久久久琪琪免费影院 | 欧美网站在线播放 | dvd碟片色爱 | 日韩一卡 二卡 三卡 四卡 免费视频 | 很黄的网站在线观看 | 亚洲一区二区三区中文字幕 | 国产精品三级a三级三级午夜 |