秋草打籽成熟，含糖和油脂多，牛吃了頂糧抗餓，上膘快。只要放牧得法，放寬牧草面積，延長放牧時間，下霜前早出晚歸，下霜后晚出晚歸，再結合搶放秋茬，既能抓好秋膘，又能為奶牛過冬儲備較多的營養，等于在牛體內蓄積大量糧食，到冬天抗御嚴寒就有了本錢。

二、抓好舍飼的過渡

奶牛舍飼前，無論牧區或農區都要抓好由放牧到舍飼的轉換過渡。否則就會發生消化紊亂，引起消化道疾病。過渡期為10天左右，開始應逐日縮短放牧時間，增加早、晚的補料數量，使牛逐漸適應和習慣舍飼生活，到10天左右轉入全日舍飼，但要逐漸增加營養，防止營養驟降而影響產奶量。

三、提早喂奶牛青貯料和多汁飼料

奶牛在放牧期采食的青草中含有優質葉綠蛋白質，按干物質計算，禾本科牧草含量達13~15%，豆科牧草達18~24%，利用率高，僅次于動物性飼料，還含有較多氨基酸，好于糧食蛋白質，是獲取乳蛋白最好的原料。奶牛吃大量好草，能顯著提高產奶量。但是，奶牛由放牧轉入舍飼，就減少和失去了供產奶的好青草，因此，就要提早喂給奶牛青貯飼料。因為青貯飼料經乳酸發酵，氣味芳香，牛愛吃，是最容易消化的蛋白質、碳水化合物、礦物質及維生素A、維生素C 的主要來源，比青干草質量還好，舍飼期有青貯喂，奶牛的產奶量就能保持高產穩產。每頭奶牛每天能吃下20千克左右青貯料，即使不加精料，奶牛年產奶可達 4000~5000千克。多汁飼料更是舍飼期奶牛有營養價值的升奶飼料，雖含蛋白質少，但有較高的生物學價值。如甜菜每100克蛋白質中含賴氨酸8克、色氨酸7.5克，也含氧化酵素，所以能提高奶牛產奶量。這樣奶牛轉入舍飼期的日糧中，只要有好的青貯及塊根多汁料，再加適量精料，就能充分發揮奶牛的泌乳能力。如不提前喂牛青貯料和多汁料，奶牛的產奶量就會急劇下降。

四、做好越冬期的飼料準備

越冬前的秋季要抓好飼料儲備，是養好奶牛和保障牛過冬的物質基礎，主要備足奶牛越冬期的青干草和青飼料。牧區半牧區每頭牛一冬春約需2.5~3 噸，農區每頭牛約需3.5~4噸；青貯飼料每頭牛需備5~7噸，多汁青飼料每頭牛需3噸。只有備足飼料，才能保證舍飼期奶牛的營養需要，才能獲得高產奶量。同時還要備足牛床的墊草，以保持牛體溫度，不受涼，牛不得風濕病。

五、抓好奶牛暖舍維修

北方冬季寒冷而漫長，為減少牛體的散熱量，必須在入冬前的秋季，維修好奶牛暖舍。10~15℃是奶牛最適宜的溫度，在全面維修牛舍時，重點是門窗、墻壁、天棚及氣窗等的封閉，夜間加棉簾，做到棚不跑氣，墻不透氣，屋不掛霜，地不上凍，以保證牛安全過冬，不受凍害。

六、結合秋防，整頓牛群

疾病是影響奶牛健康和不能多產奶的主要問題，可結合秋防，整頓牛群。重點是抓好檢疫和口蹄疫等疫苗的接種工作，徹底消毒，凈化環境，并做好修蹄。對口吐草團、老弱病殘，產奶少及屢配不孕，治不好的“白吃牛”，淘汰后經短期快速育肥出圈。

七、抓好母牛的發情配種

一般秋冬季節是母牛發情配種的旺季。因此，應抓好母牛的營養供給，因為母牛的膘好，是正常發情、受精和妊娠的基礎條件，據調查，有 1/4~1/3的母牛因膘情過差而不愛發情。尤其草料不足，日糧不全價，缺少蛋白質和維生素，飼料單一等都影響母牛的發情和配種。所以對瘦弱牛要偏草偏料，以增膘復壯，達到滿膘，促使母牛正常發情配種，提高母牛受胎率。

八、抓好越冬牛的驅蟲

秋冬季節，奶牛失去了夏秋良好的外界環境，隨之而來的是冷應激帶來的嚴重威脅，母牛體質由強轉弱，秋季驅除母牛體內蟲體，有利于母牛冬季的保膘和順利過冬。把蟲體打掉后，糞便要堆積發酵處理，就能防止對外界環境的污染，有利于凈化環境。同時消除了蟲體對牛體營養的掠奪，更有益于保護牛體健康。

九、堅持舍外適當運動

由放牧轉入舍飼后的奶牛，運動量大為降低，尤其在飼喂全價日糧后，奶牛總吃不動，容易過肥，這對奶牛體質和產奶都是不利的，很容易招致酮尿病等。牧區可結合放牧進行，農區在中午天暖時，可把牛群趕入運動場自由活動，又能多曬太陽。也可做驅趕運動2~4小時。既能增強牛的抗病力，又能加強牛的御寒能力。但要注意安全，防止滑跌，更要防止感冒，別把牛凍壞，為防止乳頭受凍，可制做帶帶的棉乳罩，用繩繞牛體1周固定好，有很好的保暖作用。