一、去角的適齡。去角處理必須在幼齡時進行，年齡不能超過2個月，通常在出生一星期內進行。因為年齡小易于控制，流血少、痛苦少。

二、去角的方法。1、電烙鐵法。電烙鐵是特制的，頂端為杯狀，大小與犢牛角的底部一致，通電加熱后，烙鐵的各部分溫度一致，沒有過冷或過熱現象。使用時將烙鐵頂部放在犢牛角基部，烙15~20秒，或者烙到犢牛角四周的組織變為古銅色為止。 2、苛性鉀涂抹法。用棒狀苛性鉀。操作時，首先剪去角基部及四周的毛，然后將凡士林涂抹在角基部四周，以防涂抹的苛性鉀流入眼中。用苛性鉀棒在犢牛角的基部涂抹磨擦，直到出血為止。操作應細心認真，如涂抹不完全，角的生長點未能破壞。角仍然會長出來，一般涂抹后一星期左右，涂抹部位的結痂會自行脫落。應用此法，在去角初期應與其他犢牛隔離，同時避免雨淋，以防苛性鉀流入眼內或造成面部皮膚損傷。

三、注意事項：1、犢牛去角前應從原牛群中隔離出來。2、去角設備使用前必須洗凈，并進行徹底消毒。3、去角處理后，需隔離數日，以便觀察和緊急處理。4、去角處理初期應盡量避免蚊蠅干擾。5、年齡較大的牛可用鋸、銼或其他特制的去角器去角。