肉鴨立體籠養，就是在采用北京鴨、櫻桃谷鴨等優良品種前提下，從雛鴨出殼到出欄上市全過程，完全在房舍內鐵絲網上喂養-次水都不下的（放牧）方法。這樣喂養肉鴨，既可將出欄時間縮短到 45 天左右，又可節省 10 ％左右的飼料，而且不受季節氣候的制約，-年四季都可養殖。同時，還可節省大量人工，-個人可-批養殖 1000 只左右。鴨子排出的糞便可收集起來喂豬、喂魚，降低養豬養魚成本。現將其關鍵養殖技術介紹如下。
　　( 1 ）鴨籠設置
　　每個裝鴨網籠長2米、寬1.2 米，底為鐵絲網笆，四周設 50 厘米高的攔鴨柵欄。柵欄用寬 2.5 厘米、厚2厘米的木條釘成，每條距離3-4 厘米。在柵欄前方，設置飼料槽和水梢，讓鴨從木條縫中伸出頭來吃食飲水。網籠可依房空間疊放3-4 層，下層網籠的頂棚就是上-層的接糞板。接糞板上釘幾根木條做骨架，再在骨架上放-張厚-點的塑料布，鴨糞可通過鐵絲網落在塑料布上。接糞板距上層鐵絲網 20 厘米，以方便每天清糞。
　　( 2 ）雛鴨的飼養管理
　　雛鴨出殼 24小時內飲用0.02％的高錳酸鉀水，飲水后即可訓練采食。
　　① 溫度控制   1-3 日齡為35攝氏度，4-7日齡為32攝氏度，8-14日齡為30攝氏度，15-21日齡為28攝氏度， 22-28日齡為25攝氏度。
　　② 濕度控制   1-7日齡相對濕度為70 %,8-14日齡為65%,15-28日齡為60％。
　    ③ 光照控制   1-10 日齡24小時全光照，11日齡后白天自然光照，夜間可不開燈。
　　④ 防疫措施   雛鴨1-5日齡用0.02％高錳酸液做飲水，6-8日齡用0.02％的痢特靈液做飲水， 9-13日齡用0.02％的高錳酸鉀液做飲水，14-16日齡用0.02％痢特靈液做飲水。網籠下的塑料布接糞板每天早上清掃1次，清掃出的糞便用來喂豬、喂魚。鴨舍外每隔 7 天用石灰水消毒1次，保持環境干燥。不要喂霉變腐敗的飼料，平常可在飼料中加入復方敵凈菌、鈣片等藥物，以預防疾病的發生。一旦鴨子發病，應立即請獸醫治療，并將病鴨隔離飼養。