病因：雞鴨往往因誤食拌有農藥的谷物，或誤飲摻有農藥的毒水，而引起中毒。

癥狀：精神萎頓、田渴下痢、羽毛松亂、頭向后仰，呈角弓反張，倒向一側，出現陣發性痙攣，呼吸困難，兩腿外伸，嗉囊內充滿不消化的食物或粘液。如不及時搶救會驚厥而死。

剖解：尸體呈暗紅色，心包積液，若是有機磷農藥中毒，嗉囊內容物有蒜臭味。

治療：嗉囊切開取出毒物的手術療法。（1）在嗉囊內側稍低處拔去羽毛，用碘酊和70%酒精消毒皮膚，避開大血管縱行切開1.5~3厘米的小口。暴露嗉囊后與皮膚錯開作一切口，取出毒物，用涼開水沖洗干凈，然后用消毒紗布擦去創口的血液或液體。（2）用普通縫衣小號針，4號縫合線（也可用普通縫衣線代替）將嗉壁作全層連續縫合，撒上消炎藥物（青霉素粉劑）再將皮膚縫合。（3）術后半天內不喂飼料或飲水，一二天喂些易消化的飼料。一般三至五天即可恢復正常。