合理投喂根據魚的放養密度、成活率和前一階段的生長增重和投喂情況，估算出存塘魚的總重量，按魚體重3-5%左右的比例投喂全價顆粒飼料，一般每天投喂4次，實際投喂量根據魚的吃食情況、天氣、水溫靈活掌握，以80%的魚吃飽不留殘餌為宜。

調控水質秋季隨著魚的生長，投喂量越來越大，魚的代謝產物在水體中也越來越多，水體中的氨氮等有毒物質隨之增加，所以秋季池水管理要突出一個“勤”字，也就是要勤換水、勤檢測、勤調節。具體做法為：一是每10～15天換水1次，每次換水20～30厘米，采取先排后注的方法。二是每半個月左右施用1次生石灰調節水質，每次每畝用生石灰15千克左右。三是每2～3天用水質分析儀檢測一下水質，及時掌握水體中氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽、溶解氧、pH值、水溫等各理化因素的狀況及動態，為水質調控提供科學依據。四是每15～20天施用1次微生物制劑，使池水中的有益菌群始終處于優勢狀態。

預防疾病秋季是魚腸炎、暴發性出血病以及多種寄生蟲病的多發季節，要做到無病早防。除做好水質調控和合理投喂外，每半個月投喂1次復合微生物制劑或復合維生素類藥餌，定期觀測魚的體表、鰓部及內臟，發現異常情況及時用藥防治。