網箱養鱖密度每平方米為10－30尾,經一年多數個體體重達到0.4千克.小于鱖長度60%的各種活魚,活蝦等均可作為餌料.投餌方式有兩種:一種是每天投喂,謂之經常性投餌.二是階段性投餌,按日糧5%－10%以及預計飼養時間,計算階段需餌總量.一次投足.一般30－40天作為一個階段較為適宜,每平方米可產魚5－10千克.

池塘單養: 單養鱖時池塘面積最大不宜超過0.7公頃,小塘養鱖時效果較好.一般每公頃放3－4厘米魚種1.5萬－2.3萬尾,或6－7厘米魚種1.2萬－1.5萬尾.當年每公頃可產商品鱖1500－3450千克.采用此種養殖方式,池塘進排水系統應良好,能定期更換池水,最好每天傍晚或清晨注入部分新水.溶氧量不低于4毫克每升.鱖進塘前,要先投足餌料魚,其數量最好為鱖體重的2－3倍,以維持一定餌料密度,增加鱖的報信機會,以后按鱖重量的5%－10%每隔2－3天投一次餌料魚.年末60%左右的個體可達商品規格.

池塘混養:混養鱖時,必須控制其規格,以不危害主養魚類為原則,每公頃放3－4厘米的600－750尾或13－16厘米的150－300尾.不增加投餌,也不需特別管理,每公頃池塘可凈獲鱖75－100千克。