選擇體質(zhì)健壯、體形肥滿(mǎn)、體色鮮艷、體型以頭小、體高、背厚，體高與體長(zhǎng)之比為1:2.5左右最好。鯉魚(yú)雌的體重在1.5～5千克，年齡3齡以上，雄魚(yú)體重1～2.5千克，年齡2齡以上。鯽魚(yú)雌的體重0.15～0.25千克，年齡2齡以上；雄的體重0.05～0.1千克，年齡1～2齡。

二、培育池的準(zhǔn)備

要選擇背風(fēng)、向陽(yáng)、溫暖、排灌方便、易于管理的池塘作培育池，面積l～2畝或幾分的小塘都可以，水深1～2米。收集的親魚(yú)實(shí)行專(zhuān)池培育，培育池用后可作為產(chǎn)卵池。孵化池另選面積0.5畝左右可兼作魚(yú)苗培育池。親魚(yú)放養(yǎng)前每畝用生石灰75千克左右消毒池塘，視水的深淺，增減石灰用量。

三、雌雄的辨別

冬季非生殖季節(jié)雌雄親魚(yú)的辨別方法是：雌的頭小體高，腹部大較軟，泄殖孔大而突出；雄的相反頭較大較狹長(zhǎng)，腹部狹小略短，泄殖孔較小略向內(nèi)凹。

四、親魚(yú)的放養(yǎng)

一般每畝放養(yǎng)親魚(yú)100～150千克，每畝再加放鰱鳙魚(yú)20尾左右，吃食水中浮游生物，以免水質(zhì)太肥影響鯉、鯽魚(yú)生長(zhǎng)。有條件的養(yǎng)魚(yú)戶(hù)可準(zhǔn)備兩個(gè)小池塘，將雌雄親魚(yú)分開(kāi)飼養(yǎng)，或在一個(gè)池塘內(nèi)中間用竹簾隔開(kāi)，避免早春溫度突然上升時(shí)，雄魚(yú)發(fā)情激發(fā)早熟，雌魚(yú)早產(chǎn)，魚(yú)卵流失。

五、親魚(yú)的飼養(yǎng)

鯉、鯽魚(yú)屬雜食性魚(yú)類(lèi)，常用的飼料有豆餅、麩皮、米糠、酒糟、豆腐渣和玉米粉等。親魚(yú)池塘也可適當(dāng)施放豬糞和人糞尿培肥水質(zhì)，但應(yīng)多喂些含蛋白質(zhì)豐富的飼料，如豆餅、蠶蛹、螺螄等。喂料應(yīng)少而精，一般3～4天投喂1次，水溫15℃以上時(shí)每天上午喂一次，以1～2小時(shí)內(nèi)吃完為好。越冬期間要加高水位，開(kāi)春后到產(chǎn)卵前則降低水位，多喂粗料促進(jìn)性成熟。

五、魚(yú)苗的自繁

翌年3～4月，將楊柳根或棕櫚皮整理扎成小束煮沸消毒，一尾雌魚(yú)配4～5束魚(yú)巢吊入培育池中，選晴天雌雄親魚(yú)按1：1或1：1.25比例配對(duì)，注水10～15厘米刺激親魚(yú)產(chǎn)卵，然后將著卵的魚(yú)巢移入孵化池中孵化。孵化期間注意氣候變化，天氣變冷或晚間，魚(yú)巢要沉得深些，四周可用草席、蘆葦覆蓋。一般情況下，5～7天即可獲得優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗。