1．增加耗氧量。有機物質的分解、耗氧生物的呼吸作用都會大大增加池底的耗氧量，有關數據顯示，養魚池的底泥耗氧量比未養魚的底泥耗氧量高出3倍。

2．產生有害物質。有機物分解過程中，會產生氨、甲烷、硫化氫等有毒物質，同時降低水體PH值，為病菌、有害藻類提供營養物質，同時，也給浮游生物、寄生蟲繁殖后代提供了很好的場所。

二、底質怎樣控制

一般來說，養殖鰱、鳙、羅非魚的池底淤泥厚度在20～30cm，養殖草、魴、鯉魚最好低于15cm，因此，每隔一兩年最好徹底清淤，暴曬以殺死病菌和寄生蟲卵，定期肥水、調水，使藻相達到最佳狀態，防止水體過瘦過肥、連續陰雨天時，要勤開增氧機，待在天氣好轉后改良底質，防止底質發生劇烈變化。

三、氨氮過高的表現癥狀

呼吸減弱、平衡能力喪失、側臥、食欲減退，甚至由于改變了內臟器官的皮膜通透性，滲透壓調節失調引起充血，從而表現敗血癥相似的癥狀，影響生長，一般魚類應控制在0.05～0.1mg／L。

四、影響氨氮毒性的因素

1．氨氮毒性強弱不僅與總氨量有關，且與它存在的形式也有一定關系，離子氨氮不易進入魚體，毒性也較小，而分子態的NH3-N毒性強。

2．氨氮毒性與池水的PH值及水溫有緊密關系，一般溫度和PH值越高，毒性越強。在夏季高溫時節，PH值大于9時，易氨氮中毒。

五、亞硝酸鹽來源及影響因素

亞硝酸鹽極不穩定，造成偏高的因素主要是與水中的溶氧偏低和微生物的活動有關。

1．溶氧高時分子氨會經過亞硝化細菌（需要氧氣）的作用生成亞硝酸鹽，然后，亞硝酸鹽經過硝化細菌的作用，進一步生成無害的硝酸鹽 （嚴格需氧），一旦水中溶氧偏低，反應就會停止。第二步造成亞硝酸鹽的大量積累，所以降亞硝酸鹽時一定加大增氧力度。

2．溫度對水體中硝化作用有較大影響，在溫度較低時，硝化作用減弱，冬季幾乎停止，氨氮濃度較大；當溫度升高，硝化細菌活躍，硝化作用加劇，溫度達到一定程度，可引起褐血病。