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刺參的采收加工

發(fā)布日期：2007-02-25

春、秋兩季采捕海參，去其內(nèi)臟，干燥全體可入藥。具體做法：將海參背面或腹面縱剖裂口，取出內(nèi)臟，煮沸后撈出，加食鹽攪拌，腌漬5～20天。將腌參的鹵汁倒入鍋內(nèi)進(jìn)行第二次煮參，煮1～2小時(shí)后撈出，再放入拌灰槽中加松木炭攪拌，曬干后即可入藥。

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關(guān)鍵詞：刺參，加工技術(shù)，水產(chǎn)品加工，刺參產(chǎn)品

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