葡萄缺磷，葡萄園忽視施石灰，葡萄葉片表現缺磷鎂。

葡萄嚴重 缺鎂 葉脈間失綠，老葉邊緣壞死和主脈間楔狀黃色（或淡紅色、紅色）區域，果梗分離。

葡萄氮不足 引起早衰黃化，葉片小而薄，較正常葉片色黃，枝條和葉柄呈粉至紅色。

葡萄缺鐵 葉鮮黃脈網綠色，枝條停長，卷須很大，側枝基部與主枝相連處為淡紅色，果粒變小。

葡萄缺鈣 新梢頂端枯死，葉片嚴重燒邊，壞死部分從葉緣向葉片中心發展，藤皮上隨機散布著深褐色皰疹。

葡萄缺錳 葉脈間黃綠，葉脈間細脈周圍散布著黃色花斑，與葉脈緊鄰部分則保持綠色，夾生綠果粒。

葡萄缺硼 幼葉顯淡黃斑點；新梢生長不良；莖桿節間粗；根系珊瑚狀畸形，沿腫脹的根軸縱向開裂，側生小根尖端形如棒狀部分壞死；花萼雄蕊不開致使果稀或不育，幼果肉變褐，硬核期果皮枯褐；漿果發育不良果穗大小不一（祖孫同堂）。

葡萄硼過量 ，葉邊無齒，葉緣下卷，葉脈間出現淺層深棕色壞死斑點，葉裂呈圓形。

葡萄錳過量 基葉葉脈變褐。

葡萄缺鋅 葉小而邊齒尖銳，葉柄凹曲開闊，葉脈微顯突出，中脈兩側葉面積不對稱，果粒大小不一，同一串果有正常果粒和無籽小果粒夾雜而生。