1.巧灌催芽水。一般情況下，葡萄埋土防寒一個(gè)冬天，風(fēng)吹日曬，土壤水分損耗較多。為了促進(jìn)葡萄萌芽和花芽的進(jìn)一步分化，應(yīng)灌一次催芽水。在葡萄植株上架后，即4日上旬，先灌1～2次催芽水，對(duì)春季干旱，土壤墑情不足和沙礫土壤的作用較大，可促使植株萌芽整齊，新梢生長(zhǎng)迅速茁壯。

　　

　　２.巧灌催穗水。從葡萄出現(xiàn)花序到開(kāi)花期，除結(jié)合追肥灌水外，要每隔7～8天灌1次催穗水，水量必須充足，這對(duì)促使新梢生長(zhǎng)和花穗增大有明顯作用。

　　

　　3.巧灌催粒水。從葡萄落花至出現(xiàn)生理落果時(shí)，要每隔5～6天灌1次水，并要結(jié)合灌水進(jìn)行適量追肥，這樣可促使幼果迅速而整齊地生長(zhǎng)發(fā)育，減少落果。此次灌水對(duì)于葡萄高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效益至關(guān)重要。

　　

　　4.巧灌著色水。從漿果肥大增長(zhǎng)至葡萄著色，天旱時(shí)要每隔5～6天灌1次水。8月上中旬，果實(shí)開(kāi)始著色并迅速膨大時(shí)要結(jié)合灌水進(jìn)行后期追肥，以促使?jié){果迅速膨大。如果此時(shí)灌水不足，果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，到成熟期遇大雨或灌水過(guò)多，易發(fā)生裂果現(xiàn)象。

　　

　　5.巧灌熟前水。在果穗成熟前的漿果期結(jié)合施肥，灌1次漿果熟前水，這樣可補(bǔ)充葡萄生長(zhǎng)后期的水分不足，提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)果穗成熟，可有效地防止“軟尖”現(xiàn)象的發(fā)生。

　　

　　6.巧灌養(yǎng)蔓水。葡萄采收后至防寒前要灌2～3次水，以提高土壤墑情，促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育，滋潤(rùn)枝蔓，防止抽干。

　　

　　注意在開(kāi)花期不能灌水，以防落花落果。漿果成熟期，即著色前后要控制水分，以增加葡萄果實(shí)含糖量，提高品質(zhì)。早春灌水量應(yīng)掌握在潤(rùn)濕40厘米以上土層即可。