黃秋葵屬錦葵科秋葵屬1年生草本植物。英名：Ｏｋｒａ。別名：羊角豆、羊角菜、秋葵、黃葵、咖啡黃葵等。它既是營(yíng)養(yǎng)豐富的保健型佳蔬，又是療效顯著的常用中藥，還是觀(guān)賞價(jià)值頗高的綠化、美化材料，是一種菜、藥、花兼用型植物，發(fā)展前景十分廣闊。其主要栽培模式：一是高產(chǎn)高效栽培；二是棚室栽培；三是盆筐栽培。

    1　品種選擇

    1.1　果莢顏色和肉質(zhì) 從果色看，分青綠色和紫紅色兩類(lèi)。目前市場(chǎng)上青綠色莢種肉質(zhì)較好，頗受消費(fèi)者青睞；而紫紅色莢種則較差，不宜選用。

    1.2　植株高矮 

    ①矮稈種：株高1ｍ左右，側(cè)枝多，主、側(cè)枝均可開(kāi)花;結(jié)莢早，莢果濃綠色，莢較尖，成熟莢長(zhǎng)可達(dá)20ｃｍ，有五棱，橫斷面呈五角形；品種有長(zhǎng)綠、綠星、埼玉五角、東京五角、新東京5號(hào)、清福、五福、三鄉(xiāng)等，均可選用。

    ②中稈種：株高1.5ｍ左右，果實(shí)無(wú)棱，橫斷面呈圓形，多為綠色；品種有綠寶石、綠絨、圣母指等，可選用。

    ③高稈種：株高2ｍ左右，側(cè)枝少，果莢綠色，果實(shí)八棱，橫斷面呈八角形；品種有帕金斯大型長(zhǎng)角、大筱等，可選用。

    2　選地、整地與施肥 

    2.1　選擇適宜的地塊：黃秋葵為短日照植物，耐熱力強(qiáng)，喜強(qiáng)光，故需選擇通風(fēng)向陽(yáng)、光照充足的地段；直根入土深，側(cè)根又發(fā)達(dá)，吸收肥水能力強(qiáng)，需選擇土層深厚、土壤疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的壤土或沙壤土；耐旱耐濕，但不耐澇漬，稍有積水，即葉黃根爛，種植地需地下水位低，排水良好；不宜重茬，忌酸性土，土壤ｐＨ值以6～6.8為好；前茬最好是菜園，棉花茬不宜種植。 

    2.2　施足有機(jī)底肥：黃秋葵不同于豆科作物，根部未發(fā)現(xiàn)根瘤菌，沒(méi)有固定空氣中游離態(tài)氮的能力，即自身不能制造氮肥；同時(shí)，它又是需肥較多的作物。因此，必須增施肥料，特別要施足有機(jī)農(nóng)家底肥。要求每667平方米要施用經(jīng)過(guò)充分腐熟的畜禽糞5000ｋｇ以上，在春季整地前鋪撒地面，然后翻入土中，耙細(xì)拌勻，使土、肥充分混合，既能提高肥力，又能改良土壤，以滿(mǎn)足其生長(zhǎng)發(fā)育的需要。
 
    2.3　秋冬深耕凍曬垡：準(zhǔn)備種植黃秋葵的地塊，在前茬收獲后，要及時(shí)進(jìn)行秋冬深耕，力爭(zhēng)耕深達(dá)25ｃｍ以上，再經(jīng)充分曬垡、凍垡，以加深熟土層，進(jìn)一步疏松土壤，增強(qiáng)土壤蓄水保肥能力。

    2.4　開(kāi)溝做畦：春種前整地，要求達(dá)到細(xì)、平、松、軟，上虛下實(shí)。在此基礎(chǔ)上，再進(jìn)行開(kāi)溝做畦。一般要求畦面寬170ｃｍ，畦溝寬50ｃｍ，畦、溝相加，占地220ｃｍ，畦溝深20ｃｍ左右。這樣，有利于黃秋葵寬窄行種植和管理采收，并保證排水通暢，田不積水，苗不受漬。