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1.如果投入的有機肥量大，就可以少施鉀肥。尤其是化學(xué)氮肥的用量要適當(dāng)，并且要與相應(yīng)的鉀肥平衡施用，才有良好的增產(chǎn)效果。否則，盲目施用化學(xué)氮肥不僅對大蔥的高產(chǎn)無益，還會造成大蔥品質(zhì)下降，如蔥白比例小、葉多、蔥味不濃，甚至有苦味等。
2.一般大蔥在較高產(chǎn)量水平下，推薦施氮肥量大約為667平方米施純氮20～26公斤。偏施氮肥太多，再加上澆水量大，不僅浪費氮肥，提高成本，而且生產(chǎn)出的大蔥還不耐儲藏、品質(zhì)下降，并且會因氮素流失對環(huán)境產(chǎn)生負面效應(yīng)。所以氮肥施用量要適當(dāng)，在氮肥品種選擇上，最常見的是尿素，但最適宜的氮肥品種是硫酸銨，因為大蔥為喜硫作物。
3.施肥方法有講究。大蔥全程施肥分基肥與追肥兩部分。當(dāng)前種植大蔥要注意的地方基肥最好667平方米施4000～5000公斤腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥，在整地時撒施，并耕翻入土；化肥基肥應(yīng)施入全部磷肥、40%的氮肥和60%的硫酸鉀肥，品種可選復(fù)合肥或單質(zhì)肥。在選復(fù)合肥時，可以選用硫基通用型或?qū)Ｓ眯停灰耸┯酶叩蛷?fù)合肥。底肥的施用深度一定要在15厘米左右。大蔥的追肥可以分2～3次進行，將施基肥剩下的60%氮肥和40%鉀肥，分別在盛葉期和蔥白形成期的前中期作追肥施用。追肥的方法：要求水肥相融效果好，切忌大水大氮沖施，否則，不僅會造成肥料利用率低，而且夏天將尿素撒在地表，氮素揮發(fā)還會造成熏葉燒苗。
