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如何做好茭白的選種和提純復壯工作

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-09-25
核心提示:茭瓜的形成是由于茭瓜體內寄生著穗菌,其菌絲體隨植株的生長,到初夏或秋季抽苔薹時,主莖和早期分蘗的短縮莖上的花莖組織受菌絲體代謝產物―吲哚憶酸的刺激,基部2-7節分生組織細胞增生,膨大成肥嫩的肉質莖(菌癭),即食用的茭瓜,茭瓜因有粉菌共生而表現出了種性的不穩定性,這與其他無性繁殖作物有很大區別,必需每年選種及去雜去劣,才能保持其優良的種性。
 1、種性的不穩定性

茭瓜的形成是由于茭瓜體內寄生著穗菌,其菌絲體隨植株的生長,到初夏或秋季抽苔薹時,主莖和早期分蘗的短縮莖上的花莖組織受菌絲體代謝產物―吲哚憶酸的刺激,基部2-7節分生組織細胞增生,膨大成肥嫩的肉質莖(菌癭),即食用的茭瓜,茭瓜因有粉菌共生而表現出了種性的不穩定性,這與其他無性繁殖作物有很大區別,必需每年選種及去雜去劣,才能保持其優良的種性。

選擇當年具有質嫩、色白、體圓、上市早、產量高、種性強、上市集中,具有本品種優良性狀、結茭多、沒有雄茭和灰茭的植株,具體的做法是:

孕茭初期,視全田,發現生長特別高大,但無孕茭的茭墩,要插一樹枝,做好標記,在采收結束后及時連根及地下  莖挖除,因為這些株叢已產生變異,或為“雄茭”,或為遲熟,在采收過程中,發現肉質莖明顯短小,剝開拗斷肉質莖發現是“灰”茭,也要隨時做好標記,或茭白瘦小的茭墩,在采收結束后一并徹底挖除。

2、在去雜去劣的基礎上,采收過程中如發現整個株叢多數分蘗生長整齊,結茭早,孕茭期集中,茭肉肥大白嫩,符合品種特征的茭墩,無雄茭和灰茭,結茭節位低,產量較高,則將其作為入選種株,于采收結束后留作第二年的種苗。

編輯:foodqa

 
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