二、施足底肥精細整地。春季栽培大白菜的地塊，冬前最好深耕曬垡，翌春土壤解凍后施腐熟優質圈肥每畝5000公斤，耕翻后耕平做畦，畦寬1～1.2米，畦長20米左右為宜。

三、適時播種。一般在3月下旬至4月上旬直播。早春土壤墑情若不好，可于播種前7～10天澆水造墑。播種時，每畦種2～3行，即行距40～50cm，穴距35～40cm，每穴每5～6粒種子，每畝用種75～100克，播后覆土蓋膜，提高地溫，以利苗齊苗全。

四、及時間苗，合理密植。播種4～6天出苗，出苗后及時破膜引苗，使子葉露出地膜，并用土塊將地膜小洞口壓實以防燒苗。幼苗破心后，3～4片真葉各間苗1次，5～6片真葉時定植。

五、肥水管理。春白菜應一促到底，加強肥水管理，及時中耕，促進根系發育。要求每5天澆1次水。蓮座期每畝追尿素20公斤，硫酸鉀20公斤或每畝追復合肥25公斤。

六、及時防病蟲，適期早收獲。大白菜主要病害為霜霉病，苗期注意噴施殺毒礬、多菌靈。同時中后期注意噴1000倍樂果、1000～1500倍辛硫磷防治蚜蟲、菜青蟲等。5月中下旬春大白菜結球達7～8成，即應適期收獲。因為此期溫度已高，收獲過晚易發生抽薹，同時過于緊實的葉球遇高溫或遇雨易腐爛。