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一、選擇適宜品種。為防止春白菜發(fā)生先期抽薹，選用冬性強(qiáng)的抗抽薹品種是栽培成功的關(guān)鍵。目前較適宜的品種有“春夏王”、“陽(yáng)春”、“日本春大將”等品種。
二、施足底肥精細(xì)整地。春季栽培大白菜的地塊，冬前最好深耕曬垡，翌春土壤解凍后施腐熟優(yōu)質(zhì)圈肥每畝5000公斤，耕翻后耕平做畦，畦寬1～1.2米，畦長(zhǎng)20米左右為宜。
三、適時(shí)播種。一般在3月下旬至4月上旬直播。早春土壤墑情若不好，可于播種前7～10天澆水造墑。播種時(shí)，每畦種2～3行，即行距40～50cm，穴距35～40cm，每穴每5～6粒種子，每畝用種75～100克，播后覆土蓋膜，提高地溫，以利苗齊苗全。
四、及時(shí)間苗，合理密植。播種4～6天出苗，出苗后及時(shí)破膜引苗，使子葉露出地膜，并用土塊將地膜小洞口壓實(shí)以防燒苗。幼苗破心后，3～4片真葉各間苗1次，5～6片真葉時(shí)定植。
五、肥水管理。春白菜應(yīng)一促到底，加強(qiáng)肥水管理，及時(shí)中耕，促進(jìn)根系發(fā)育。要求每5天澆1次水。蓮座期每畝追尿素20公斤，硫酸鉀20公斤或每畝追復(fù)合肥25公斤。
六、及時(shí)防病蟲(chóng)，適期早收獲。大白菜主要病害為霜霉病，苗期注意噴施殺毒礬、多菌靈。同時(shí)中后期注意噴1000倍樂(lè)果、1000～1500倍辛硫磷防治蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)等。5月中下旬春大白菜結(jié)球達(dá)7～8成，即應(yīng)適期收獲。因?yàn)榇似跍囟纫迅撸斋@過(guò)晚易發(fā)生抽薹，同時(shí)過(guò)于緊實(shí)的葉球遇高溫或遇雨易腐爛。
