低溫是冬瓜受凍的重要因素，尤其是寒流侵襲或突然降溫或降雨，會出現上述癥狀。低溫時，根細胞原生質流動緩慢，細胞滲透壓降低，造成水分供求不平衡，植株受到凍害。

防治方法

預防措施：選用耐低溫品種；進行低溫鍛煉，冬瓜對低溫忍耐力的提高是生理適應的過程，原生質膠體黏性提高，酶活性增強向耐寒方向發展，因此育苗期定植前進行低溫鍛煉十分重要；選擇晴天定植，霜凍前澆小水；采用植物上蓋報紙或地膜；棚室四周圍草簾；熏煙或臨時補溫；噴灑濃度為500×10－6的農用鏈霉素溶液，每畝噴灑植物抗寒劑200毫升，或27％高脂膜乳劑100倍液。

凍后解救措施：凍后緩慢升溫，日出后用報紙或草簾遮光，使冬瓜生理機能慢慢恢復，不可操之過急。