一是調控好棚內的溫度。溫度不僅影響花芽分化的進行，而且會影響茄紅素的產生與運輸，尤其在當前氣溫逐漸上升的情況下，要適時通風。白天棚溫控制在28℃左右，夜間控制在15℃左右，這樣就不會影響色素的形成。二是適量摘葉，防止光照過強。長茄摘葉時應盡量摘除內膛多余的枝葉，但不可一次性摘葉過多，摘葉過度使強烈的陽光直射果實造成紅茄。由于植株上部接受陽光照射較多，因此，對結果部位較高、陽光可直接照射到的茄子，可采取回縮的整枝方式，降低結果部位，避免陽光直射。三是適量施用鉀肥促進膨果著色。結果后期，若不注意補充鉀肥，出現紅茄的概率會大很多。因此在易出現紅茄的階段可適當增加鉀肥的施用次數，比如在瞪眼期和迅速膨果期各追施一次高鉀水沖肥，能有效減少長茄由紫色變紅色的情況。