近年來(lái)市場(chǎng)上南瓜暢銷，南瓜常常開(kāi)花多結(jié)瓜少，造成南瓜開(kāi)花多結(jié)瓜少的原因，有光照不足、氮肥過(guò)量、授粉不良等諸多因素。種植時(shí)要著重抓好以下幾點(diǎn)：

一是施足基肥。南瓜生長(zhǎng)需要大水大肥，種植時(shí)必須施足基肥，在生長(zhǎng)期保證充足的肥水供給。

二是適時(shí)打頂。當(dāng)南瓜蔓長(zhǎng)到2米時(shí)，摘去主蔓上的生長(zhǎng)點(diǎn)，使主蔓長(zhǎng)出3-4個(gè)支蔓，并開(kāi)花結(jié)果。

三是搭撐棚架。當(dāng)支蔓長(zhǎng)到2米以后，引蔓上架，這樣可以改善透光、通風(fēng)條件，從而使坐瓜率提高40%以上。

四是防止徒長(zhǎng)。瓜蔓徒長(zhǎng)會(huì)造成結(jié)瓜少，如在蔓上距根部30厘米處割開(kāi)一裂縫，塞塊黑木炭，便能抑制徒長(zhǎng)。

五是輔助授粉。先將快開(kāi)放且可授粉的雌花，用瓜葉覆蓋，防止雨水侵入，次日早晨9點(diǎn)，摘去異株上的雄花罩在雌花上，2-3天后再除去。

六是后期埋莖。南瓜生長(zhǎng)到后期，利用蔓節(jié)長(zhǎng)出的不定根，采取埋莖的方法，可提高產(chǎn)量20-40%。埋莖時(shí)間在結(jié)果2-3批后，根部出現(xiàn)部分蠟黃葉時(shí)進(jìn)行。一般埋離根部最近的4-6節(jié)，埋莖土以肥沃土壤并拌有少量有機(jī)肥、濕潤(rùn)為宜。土深應(yīng)掌握在15-25厘米左右。