二、準(zhǔn)備田塊：成片種植選擇土壤肥沃、疏松、排灌方便、中性或微酸性土壤。其實(shí)對(duì)土壤要求并不嚴(yán)格，但肥沃、疏松的土壤能使薺菜生長旺盛，葉片肥嫩，品質(zhì)好。每667m2施1000—1500kg充分腐熟的農(nóng)家肥作基肥，耙細(xì)整平，做成寬2m畦，畦面要耙得平整細(xì)軟。

 

　　三、播種：播種期：露地春播2月下旬至4月上旬，秋播8月下旬至10月上旬，保護(hù)地春播2月中旬至5月下旬，秋播8月中旬至11月下旬，為了調(diào)節(jié)市場要把播期拉開。

 

　　播種采用拌細(xì)土撒播，要盡量播得均勻，播完用腳將畦面踏實(shí)，使種子與土壤結(jié)合緊密，保持土壤水分，以利種子盡快吸水，提早出苗。種子必須采用上年的陳種子，因?yàn)楫?dāng)年的新種子尚未脫離休眠期，如有條件，播后畦面上要覆蓋稻草、麥稈、遮陽網(wǎng)等覆蓋物保濕以利出齊苗，出苗前如遇氣候干旱可適當(dāng)澆水。

 

　　四、出苗后管理：播種后5—10天可出齊苗，出苗后要澆1次透水，以利扎根發(fā)苗，幼苗長到3—5張葉片時(shí)，每667m2追清淡腐熟的糞水1500kg，以后每采集1次，就追1次水肥。

 

　　五、防病治蟲：薺菜的主要病蟲害有霜霉病、花葉病毒病、蚜蟲。用75％百菌清600倍液防治霜霉病；用20％病毒素A600—700倍液防治病毒病；用10％蚜虱凈300倍液防治蚜蟲。

 

　　六、采收：當(dāng)幼苗長到10—13張葉片時(shí)適時(shí)采集，每667m2每次可采集500kg，總產(chǎn)量可達(dá)2500—3000kg。采收時(shí)要采大留小，采密留稀，采壯留弱，采收工具用小刀挑挖。

 

　　七、留種栽培：留種栽培薺菜需要單獨(dú)建立留種田。留種田要選擇地勢高、排水良好、肥力適中的地塊。留種田9月下旬至10月初播種，用種量為1kg，撒播要均勻。2月中旬進(jìn)行1次株選，拔除細(xì)弱劣株和不符合本品種特征的雜株，保持12cm見方的株行距并追肥1次，3月下旬抽薹現(xiàn)蕾，4月下旬開花，5月初采收種子。適時(shí)采收是關(guān)鍵，留種莢由青轉(zhuǎn)黃七八成熟時(shí)為采收適宜期，晴天上午10時(shí)前收割，就地曬幾小時(shí)，再用薄膜或草席鋪在田間，搓出種子，揚(yáng)凈晾干，切忌曝曬。每667m2地可收獲種子50kg，種子橘紅色，色澤艷麗。