小麥產量的高低，受品種、環境條件和栽培技術的制約。良種是重要的農業生產資料，是實現增產的內在因素。選用推廣良種，是一項成本低、見效快、收益大的增產措施。國內外一般認為，在單產的提高中，良種的作用占20%―30%。

在選擇優質專用小麥良種的前提下，還必須因地制宜抓好各項增產措施的貫徹實施，使優良品種在適宜的栽培技術條件下，讓其抗病、豐產、優質專用的特性和特質，最充分的表現出來，實現增產增收。

由于山地麥所處的生態條件和環境是海拔高、氣候寒冷、多霜凍、土壤瘠薄、大多無灌溉條件，加之耕作管理比較粗放，因而每畝基本苗和有效穗大多偏少，產量不高不穩。但只要用心抓好以下關鍵技術，也可獲得較高的產量和不錯的收益。

1、 及早翻犁磨耙，增施農家肥。

玉米、馬鈴薯、烤煙等大春作物收獲后，要及時翻犁整地。不少旱地這幾年由于玉米遲熟，為抓節令，地麥只好采取“免耕”種板茬麥，不利于地麥生長。一定要抓住有利時機，爭取旱地普遍翻犁耕耙2―3次。同時還可采取傳統的磨耙抗旱措施，以增強土壤蓄積水分和保墑的能力。為使地麥增產，每畝應施用2000千克左右的農家肥，或1000千克以上的綠肥，以增加土壤肥力，促進麥苗健壯生長。

2、抓住節令搶墑播種，深耕淺種確保一次全苗。

根據昆明市氣候特點及目前所用地麥品種抗寒性不夠理想的實際情況，地麥播種一般以秋分中尾至寒露為宜。但必須以土壤水分能確保一次全苗為前提，務必做到搶墑播種。如果是水澆地，則可在最佳節令，用清糞水沖塘條播。地麥播種不宜太深，種子離土表以1.7―3.33厘米為宜。

3、大力提倡開廂條播，適當增加播種量。

開廂條播是地麥由粗放耕作，向精耕細作邁進的重要標志之一。開廂由于溝多，可保證不因積水而導致爛種或使麥苗黃瘦，條播則有利薅鋤和施肥。地麥每畝播種量以12―15千克為宜，播種前要搶晴天曬種，去掉蟲粒、癟粒，做好發芽試驗。

4、一定要施用種肥，配合施用磷肥。

播種時每畝用尿素或硝銨10―12千克作種肥。并配合施用普鈣20―30千克，可促使幼苗健壯生長，分蘗早生快發，是地麥增產的關鍵性措施。

5、有散黑穗病的地區，要調換種子，或抓好藥劑拌種處理。

6、苗期抓好薅鋤鎮壓及化除防病蟲。

特別要抓好野燕麥的防除，在分蘗拔節期，用“巨星加驃馬”可有效殺滅野油菜和野燕麥。苗瘦弱的還可在分蘗期，趁雨天或雪后追一次氮化肥。中后期要抓好條銹病及蚜蟲的防治工作。孕穗及灌漿期可用“鐵打加粉繡寧”防治1―2次。