稻菜輪作是遼河下游三角洲地區在發展“兩高一優”農業生產過程中的創舉。它集水稻生產和蔬菜生產為一體，一地多收，在水稻不減產的前提下發展蔬菜，增加幾十倍的產值，有著很高的經濟效益和社會效益。
　　實踐證明，稻菜輪作有以下6點好處：①可有效地提高土地利用率，變一茬為兩茬。②較好地解決了菜稻爭地的矛盾。③可實現菜稻雙高產雙優質。④稻菜輪作即水旱輪作，相對減少了菜田的病蟲草害。⑤稻菜輪作為北方單季稻區打破冬閑習慣，變冬閑為冬忙提供了新的路子。⑥稻菜輪作充分利用了光、熱、土資源，提高了復種指數。更可貴的是輪作防止了棚土次生鹽漬化，減少了鹽類向表土聚積，改善了土壤理化性質。遼河下游大面積推廣的稻菜輪作，主要抓住了以下幾項措施。
　　1.利用原有水田排灌渠系，實現深溝排鹽淋堿。據遼寧省鹽堿地利用研究所調查，種稻10年的土壤鹽分下降90％；種稻5年的水田鹽分下降75％，可見種稻是改良鹽堿地的良法。遼河下游鹽堿地區充分利用排灌系統，實現了排灌自如，并利用修建溫室垛墻的取土溝修成一條排堿毛渠，寬1.2～1.5米，深0.8～1.0米，這是棚菜深溝排鹽淋堿的主要途徑。在棚菜基地四周修建排水洗鹽干渠，通過強排將田間洗鹽積水及時排入排水總干及河流中以降低地下水位和土壤的含鹽量。
　　2.深耕施肥。稻茬在土壤板結，通透性不良。割地后深耕25～30厘米，增施農家肥4500公斤，鉀肥30公斤和三元復合肥40公斤，為奪取稻菜雙豐收奠定良好基礎。
　　3.選用耐鹽堿高產優質耐低溫的早中熟品種。遼河下游地區黃瓜選用長春密刺、山東密刺、寶豐、津雜1號、津雜2號；番茄L401、L402、早豐、北京早紅和早粉2號；茄子西安綠早（綠油皮）等；青椒遼椒4號、茄門甜椒、世界冠軍和吉林三道筋等；菜豆白大架、雙季豆等。
　　4.爭農時育苗。培育適齡壯苗，主要推廣三改措施，一改地床為架床育苗；二改砂箱為營養缽育苗；三改常規育苗為穴盤育苗。
　　5.推廣優型日光溫室。遼河下游盤山縣沙嶺鎮宋家村農民采用懸梁呆柱式的溫室減少了主柱，實現了客土臺田和高畦栽培，為透光保溫優質高產創造了條件。
6充分利用空閑地，提高了土地利用率。遼河下游地區稻菜輪作主要
　　有以下幾種種植形式：水稻與下茬春黃瓜輪作，水稻與冬茬茄子輪作，水稻與番茄輪作，水稻與大棚甘藍輪作，現以水稻與黃瓜輪作栽培過程為例表示如下：
　　水稻育苗（4月中旬）→水稻插秧（6月上旬）→水稻收獲（10月上旬）→建成溫室（10月下旬）→黃瓜育苗（翌年1月上旬）→黃瓜定植（1月下旬）→黃瓜拉秧（5月下旬）。
　　稻菜輪作在棚菜管理上要抓好下面6條。①前期注意防凍，遇有暴風雪和寒潮襲擊要增加保溫防凍措施。②透光增溫，爭取早揭晚蓋，拖凈棚面以增加透光和保溫性能。③堅持不旱不澆水，只要底墑足定植水不澆足。2～3月份一般不澆水，以防過早過大澆水降低地溫。④追肥和增施微肥，根外追肥主要有硼砂、鉬酸銨、硫酸鋅和硫酸亞鐵等溶液以及二氧化碳氣肥。尿素每次每畝追肥量不宜超過20公斤，追施的位置要有所改變，以防止局部大量施肥造成土壤溶液障礙。⑤及時防治病蟲害。⑥堅持通風換氣，及時降溫排濕和排除有害氣體。