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食品生產加工企業的產品儲存和運輸的基本要求是什么?
發布日期:2006-05-31
根據《加強食品質量安全監督管理工作實施意見》有關規定,企業應采取必要措施以保證產品在其貯存、運輸的過程中質量不發生劣變。食品生產加工企業生產的成品必須存放在專用成品庫房內。用于儲存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設備必須無毒、無害,符合有關的衛生要求,保持清潔,防止食品污染。在運輸時不得將成品與污染物同車運輸。
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