膨化馬鈴薯

發布日期：2006-06-03

產品名稱：

膨化馬鈴薯

加工工藝：

馬鈴薯→洗滌→去皮→整理→切丁或條→預煮→冷卻→二硫化物溶劑處理→干燥→膨化→添加增味劑→包裝→成品
　　去皮：用機械摩擦去皮或用堿液去皮均可。
　　成型：根據產品的要求將其切成丁、條或其他形狀。
　　干燥：應嚴格控制原料的水分含量，當原料的含水量降至26％～35％時，即可停止于燥。
　　膨化：采用氣流式膨化設備膨化，物料膨化后，水分含量為6％一7％。
　　調味：膨化后的馬鈴薯應及時調成鮮味、咸味、酣味等多種口味。

設備信息：

混合機，蒸汽加熱裝置，雙螺桿擠壓蒸煮成型機，谷物膨化機：GB46型；生產率25kg/h；電機功率4kw；外形尺寸500×380×930（mm）；參考價格0.23萬元；長春101中機械廠，包裝機：BZ3600型；電動機功率1.1kw；外形尺寸3200×700×1200（mm）；航空航天工業總公司第六0八研究所

廠房投資：

日產5噸，投資300萬元。

產品描述：

香酥可口，適口性強，易于保存，攜帶方便。

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