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燕麥片

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-03
加工工藝:
     加工工藝:
  1. 裸燕麥濕法加工工藝(月產17.5噸生產線)
   裸燕麥原料篩選(種子精選機去雜)-飽和鹽水選麥粒(去除上浮粒)-清水選麥粒(洗麥機)并甩干-涼麥(自然涼干,三天左右)或烘麥(用鼓風箱50℃烘12小時)使麥粒水分含量為15%-軋片-熱烘殺酶(烘箱內100℃,烘100秒),使料內脂肪酶失活,麥片產生烤麥香味-裝袋-成品
  2. 帶殼燕麥干法加工(月產180噸生產線)
  殼麥清理-脫殼-麥殼與麥粒分離-熱烘殺酶處理-碾皮-切粒-蒸氣水熱處理-軋片-烘干冷卻-成品
  脫殼機,高速離心撞擊機(麥殼與麥仁分離),熱烘殺酶機,立式蒸煮機,雙輥液壓自動壓片機(壓輥φ500×800)
設備信息: 1. 裸燕麥濕法加工工藝(月產17.5噸生產線)設備信息:種子精選機 鎮江脫粒機廠生產 5000元/臺 洗麥機 山東微山壓縮機廠生產 8000元/臺 烘箱 山西烘箱廠生產 12000元/臺 壓片機 自制改造 600元/臺 包裝機 800元/臺 2. 帶殼燕麥干法加工(月產180噸生產線)
廠房投資: 廠房投資一條月產17.5噸年產200噸生產線廠房260m2。成本價2.8元/袋(350克),銷售價3.5元/袋(350克)。
產品描述: 產品描述燕麥片是由燕麥直接加工而成的天然食品,據中國預防科學醫學院營養與食品衛生研究所等單位分析結果("食品成分表",1980,1991),中國燕麥中蛋白質、脂肪、食用纖維含量均高于其他谷類作物,其中組成食用纖維的多糖物質-β-葡聚糖,具有降低血清膽固醇的作用;燕麥片中含有食用纖維4-6g/100g食部,而其他谷類含1-3 g/100g食部。1997年美國FDA批準,燕麥食品包裝上可以標示具有健康作用,能使血液膽固醇過多的患者的血漿內低密度脂蛋白含量降低。我國衛生部也批準,燕麥片是具有調節血脂功能的保健食品。燕麥中亞油酸含量占總脂肪酸含量的40%左右,在代謝中能改變人體內膽固醇的分布,也具有降血脂的邊件作用,適合中老年人長期服食用。
 
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