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白果

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-10
    [俗名]銀杏。
    [性味]性平,味甘苦澀,有小毒。
    [功效]斂肺氣,定咳喘,止帶濁,縮小便。
    [宜食]適宜肺結核咳嗽,老人虛弱哮喘者食用;適宜婦女體虛白帶,中老年人遺精白濁,小便頻數,小兒遺尿者食用;宜炒熟或蒸熟后食用。
    《品匯精要》:煨熟食之,止小便頻數。《本草綱目》:熟食溫肺益氣,定喘嗽,縮小便,止白濁。《山東中藥》:治遺精、遺尿。
    [忌食]白果有小毒,不宜多食常食;五歲以下小兒忌食白果。
    《日用本草》:多食壅氣動風。同鰻蛔魚食患軟風。《本草求真》:稍食則可,再禽令人氣壅,多食令人顱脹昏悶。《三元延壽書》:昔有饑者,同以白果代飯食飽,次日皆死。
    [按語]由于白果有一定的毒性,因此,一般認為兒童生吃7~15個即可引起中毒。炒熱后毒性減低,但一次食人量也不能過多。如發現白果中毒,倉猝間可用雞蛋清內服。白果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖和淀粉,并有少量的鉀、鐵、鈣、磷等微量元素,還有銀杏酸、銀杏醇等。據現代醫學研究,白果有緊張膀胱括約肌的作用,因此,烤白果可用于治療兒童的遺尿癥。白果汁、白果肉、白果酚,特別是白果酸在試管中能抑制結核桿菌的生長。日本醫藥界也研究報告,油浸白果對結核桿菌有很強的抑制作用,因此可用于治療肺結。又有報告認為白果中有一種類似膺鹼的物質,可使實驗動物出現抽搐,最后可因延髓麻痹而死亡。白果以綠色的胚最毒,故在食用前最好將白果心去掉。《上海常用中草藥》介紹:多食白果中毒,可出現頭痛,發熱、抽筋、煩躁不安、嘔吐、呼吸困難等現象,急用生甘草二兩(100克),煎服;或用白果殼一兩(50克),煎服。
 
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