任何精餾塔的內壓操作，都應在一定的時間內緩慢調整，這是因為在短時間內，如果塔內壓波動幅度大，而且過分頻繁，就會使整個操作難以控制。因為酒精蒸餾是一個完整的生產系統，當塔內壓突然增大時，就會破壞了正常運轉，造成冷凝器尾端沖酒，又會使各層塔板上的物料分布狀況紊亂，破壞了正常的分散效果和速度，造成中級雜志雜醇油沿塔板上升而混入酒精成品，還會使沉積在塔板上的微小固形物隨之泛起，隨霧沫夾帶混入成品中而影響質量。

如果控制不當，內壓突然大幅度降低，則回流液數量聚增，破壞了正常的回流比，使之精餾塔塔底跑酒漏油，低沸點雜質大量返回塔內，此時取酒，各層塔板上都不能保證質量。