因為在精餾的操作中，只要進料不能解決穩定操作問題，就必須靠回流。根據前幾節所講，選擇最適宜回流比是以設備費用和生產費用最小為標準。酒精精餾塔的最適宜回流比一般為3～4，即回流量為單位時間產品量的3～4倍。為了取得比較簡單方便的操作手段，人們采用了多種方法，其中之一是用玻璃轉子流量計，這種方法簡單直觀，效果較好。

轉子流量計外殼為玻璃管狀，表面有液面計刻度，管內裝有一只能夠上下活動的浮子，液體由管底進入，通過轉子和錐形管之間的環隙而由管頂排出。轉子隨著流量的大小繞本身軸線上下旋轉。如果流量穩定，則轉于的位置不變，就可從管上的刻度直接讀出單位時間的流量。

我們在產品采出部分和冷凝回流部位，分別設置兩支轉子流量計，通過回流量(刻度值)和產品量(刻度值)的對比，即可直接得出該時刻的回流比值。如某一時間內，回流轉子流量計轉子停留在100刻度值間，產品采出流量計轉子停在33刻度值間，就可以根據：

R＝QR（回流量）/P（產品量）＝100/33≈3

就可得出該系統的回流比約為3。

使用轉子流量計不僅可以直接讀出單位時間的流量，計算出回流比，而且可以很方便地調節控制精餾塔的中溫，以穩定操作。如某廠以精塔中溫標準在86～87℃之間，如果大于88～89℃時，可以適當增加回流量，也應調節產品采出置。