(1)用鑄鐵制造的精餾塔在蒸餾過程中，因與醪液中的酸類等接觸，往往形成多量的黑色顆粒或鐵銹，以混入酒精成品中。

(2)用亞硫酸法糖蜜或亞硫酸紙漿廢液中，含有多量二氧化硫(SO2)，在酒精發(fā)酵后還原為硫化氫(H2S)，蒸餾時若與銅塔接觸，而生成含有硫化銅(CuS)的黑粉。

(3)通常用的粗餾塔多用鑄鐵制造，精餾塔多用銅塔（酒月久注：1975年后多采用不銹鋼制作）。有時雖用薯類等原料制造酒精，假如所用鑄鐵中含硫量高，也能使粗酒精帶有硫化氫氣味，在精塔中與銅材接觸也能生成黑粉。

當(dāng)生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)有黑色顆粒時，可以采用酒精成品陶瓷微孔管過濾器，將不合格成品過濾，或者在圓筒形的玻璃酒精觀測罩中設(shè)置多孔網(wǎng)板，將棉花或其他細纖維物襯在紗布中鋪在網(wǎng)板上，作為棉餅式過濾層進行過濾，效果也較明顯。使用微孔管過濾器或棉餅式過濾層時，經(jīng)過一段運行，因有黑粉或其他固形物吸附，過濾效果降低，可以用高壓清水反沖微孔管過濾器或改換新的過濾錦餅層，以提高過濾速度，確保成品質(zhì)量。