這是第一次發現生物電的加伐尼（L．Galvani1786）的著名實驗。當他用銅鉤子把青蛙肌肉掛在鐵格子上時，發現肌肉每碰一次鐵格子就產生一次收縮（單收縮），因此他認為，生物也象萊頓瓶一樣帶著電，一旦由金屬構成回路便發生放電，肌肉的收縮就是由這種放電刺激產生的。但是，物理學家伏打（A．Volta）不同意加伐尼的結論．他認為，上述的實驗是由于不同的金屬通過電解質溶液（生物）形成回路的結果。后來，加伐尼把神經肌肉標本的神經新切面的一端放在肌肉表面，當肌肉與此神經新切面接觸時，肌肉也產生收縮，他用這個完全不用金屬的實驗來反駁伏打塔的解釋。盡管如此，伏打塔對于加伐尼前一個實驗的解釋還是正確的。至于加伐尼的后一個實驗（無金屬收縮）則是由于神經新切端產生的損傷電位在短路時刺激神經本身引起的現象。從真正的意義上說，這是顯示實質性生物電存在的實驗。
