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鋅 zinc Zn

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-08-12

  鋅 zinc Zn,原子量為65.4,是微量元素之一。高等植物缺乏鋅時,葉子呈現病斑,其特征是斑點超出葉脈之間的界限而達到次級葉脈,最后甚至達到主脈。此外,菌類即使在正常生長發育中,鋅也是不可缺少的,這樣的例子很多。

  鋅廣泛存在于動物組織細胞中,但含量微少,它存在于核仁內,認為是與細胞分裂有關。在蛇毒、胰島素中也含有鋅,而作為乙醇脫氫酶、碳酸脫氫酶、尿酸酶以及各種肽酶等酶的金屬成分也是很重要的。它具有使醛縮酶活化和抑制葡糖磷酸變位酶的作用,鼠缺乏鋅生長緩慢,并引起皮膚、食道和角膜障礙。

 

 
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