簡寫M－T曲線。表示對外界溫度機體代謝量變化的曲線。代謝量用熱量、氧消耗量或二氧化碳產生量來表示。動物個體通常是取靜息時的自然代謝量（簡寫 RAMA。靜息代謝量RMA，也稱標準代謝量。在人則稱為基礎代謝量BMR）。一般的組織、細胞或變溫動物個體的M－T曲線，呈與酶反應速度-溫度曲線相同的峰型，在生存可能的溫度范圍內，代謝量與溫度共同上升，但超過限界時則急劇下降。恒溫動物的M-T曲線呈谷型，在僅靠皮膚血管舒縮或豎毛等散熱的控制而進行體溫調節的熱的中性區（ther－moneutral zone），代謝量呈最低值。此值作為RAMA的基準值。從熱的中性區的下限向低溫測，代謝量幾乎是直線上升。這是因為體溫調節，先出現無顫抖產熱，然后加上顫抖產熱的緣故。從熱的中性區向高溫測，由于發汗或喘呼吸，代謝量也上升。