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維生素A—眼睛和皮膚的保護傘

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-02-26  瀏覽次數:588
核心提示:維生素A是第一個被發現的維生素(維生素食品).在很久以前,我國古代的醫學家就用牛肝來治療眼病-傍晚或夜間完全不能看見東西的疾病-夜盲癥。直到1913年,人們才認識到之所以牛肝能明目,是因為動物肝臟中存在著一種有效成分,它能溶解在油(油食品)脂中,這個功臣后

    維生素A是第一個被發現的維生素(維生素食品).在很久以前,我國古代的醫學家就用牛肝來治療眼病-傍晚或夜間完全不能看見東西的疾病-夜盲癥。直到1913年,人們才認識到之所以牛肝能明目,是因為動物肝臟中存在著一種有效成分,它能溶解在油(油食品)脂中,這個"功臣"后來被命名為維生素A.

    維生素A對人體有多種重要功能, 主要是對眼睛(眼睛食品)和皮膚的健康(健康食品)作用:

    1.維持人體正常的視覺, 特別是在弱光下視物。嚴重的維生素A缺乏可出現夜盲癥,干眼病。表現為不能看清弱光下的物體, 眼視網膜干燥, 角膜病變等。

    2.維持皮膚、黏膜的正常結構 ,缺乏時引起皮膚角質化,毛孔變大,皮膚粗燥, 易感染等。

    3.嚴重缺乏維生素A的兒童(兒童食品)常可見無原因的腹瀉, 感冒, 肺炎,免疫功能低下。

    人體對維生素A的需要量,成人為 700-800視黃醇當量; 兒童4歲-11歲是600-700視黃醇當量。

 
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