食物性味與皮膚健美
    中醫認為食物應用得當，也可起到治療的作用。因為食物也和藥物一樣，具有寒、熱、溫、涼的不同，正確地運用食物的四氣和五味，可以達到補充氣血津液、協調陰陽平衡，使皮膚紅潤光澤而富于彈性。
    溫性食物有溫中、補虛、驅寒的作用，適宜于體虛者食用，溫性食物有羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、羊奶、牛奶、鯽魚、鱔魚、酒、辣椒、姜、胡椒、蔥、蒜、韭菜、山楂、桃、紅糖、核桃、蜂蜜、粟米、粳米、黃米、山藥、桔子、柿餅、甜瓜等。
    寒涼性食物有清熱、瀉火、解毒的作用，體質偏熱，面紅目赤的人適宜于食用。它們有黃瓜、西瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、雪梨、薏米、綠豆、小米、蕎麥、豆腐、豆漿、豆豉、白菜、茄子、菱角、蓮藕、柑、兔肉、豬肉、鯉魚、鰻魚、田雞、甲魚、螃蟹等。
    辛味食物有宣散作用，多用作配料，使主料中的性味直達皮膚，促進皮膚的新陳代謝，達到美容效果。這些食物有蔥、姜、蒜、料酒、辣子、茴香等。
    甘味食物是美容的主要食品，多具有補益作用，如銀耳、燕窩、大棗、粳米、小麥、糖、兔肉、雞肉、蘿卜、冬瓜、鵪鶉肉等。
    酸性食物有收斂固澀、生津益陰的作用，面部干燥、脫屑多皺紋者宜多食。這類食物有烏梅、米醋、橘、蘋果、草莓等。
    苦味食物具有清熱解毒的作用，適宜于痤瘡、須瘡等患者，如苦瓜、茶葉、豬肝、苦萊、魚腥草、蒿菜等。
    成味食物有軟堅散結的作用，是治療甲狀腺腫大等疾病的良好食物。另外中醫認為成味可入腎，使腎氣充足，而腎為先天之本，腎氣充足則皮膚健美，耳聰目明，這些食物有海帶、海參、紫菜、豬。腎、鹽、帶魚等。
現代醫學認為各種食物只要食用得當，皮膚就能得到充分的營養，使面色紅潤，富有彈性，不易老化。再者食物是日常生活必需的，長期食用無副作用。但在運用飲食療法時，應掌握食物的宜忌，犯忌則可致病。