蔬菜類多吃菠菜、胡蘿卜。菠菜是腦細胞代謝的優良營養品。其中所含的大量葉綠素具有健腦益智作用。胡蘿卜含有大量以維生素A為主的多種維生素、無機鹽和鈣質等，營養豐富，有“小人參”之美譽，為健腦佳品。