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銀耳杏仁百合湯

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-15
核心提示:菜譜名稱 銀耳杏仁百合湯 所屬菜系 粵菜 基本特點 瘦肉清潤。銀耳滋養潤燥降壓。杏仁止咳、逆下氣、除風熱、散胸膈熱帶。百合治熱病煩燥不安、肺熱咳嗽、久咳。夏暑秋燥最合適之清潤湯水,全家老幼均適合。 基本材料 瘦肉500克,銀耳15克。藥物:南北杏仁各15克

菜譜名稱  銀耳杏仁百合湯  

所屬菜系  粵菜  

基本特點  瘦肉清潤。銀耳滋養潤燥降壓。杏仁止咳、逆下氣、除風熱、散胸膈熱帶。百合治熱病煩燥不安、肺熱咳嗽、久咳。夏暑秋燥最合適之清潤湯水,全家老幼均適合。  

基本材料  瘦肉500克,銀耳15克。藥物:南北杏仁各15克,百合20克,蜜棗6粒。  

做法 

瘦肉洗凈原件,加上各藥物、清水6碗,煲2小時湯成。 

說明 

此湯不下姜,加姜性味有別,有礙清潤美味。加蜜棗則有滋潤清甜之效。

 
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