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減肥佳品馬鈴薯

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-01-05
核心提示:馬鈴薯在不同的國家有不同的名字,俄國稱為荷蘭薯,美國人稱為愛爾蘭豆薯,德國人稱為地梨,法國人稱為地蘋果,意大利人稱為地豆,我國稱為山藥蛋或洋芋、土豆,它是療法特殊的植物之王。 馬鈴薯含有豐富的營養成分,約含有淀粉、蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀

  馬鈴薯在不同的國家有不同的名字,俄國稱為“荷蘭薯”,美國人稱為“愛爾蘭豆薯”,德國人稱為“地梨”,法國人稱為“地蘋果”,意大利人稱為“地豆”,我國稱為“山藥蛋”或“洋芋”、“土豆”,它是療法特殊的植物之王。
  馬鈴薯含有豐富的營養成分,約含有淀粉、蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質,還含有維生素A、B、C等成分。但其所含的熱量低于一般的谷類,因此,它是理想的減肥食物。經常食用馬鈴薯有和胃調中、健脾益氣之功效,可用于治療胃弱、腰酸背痛、體虛便秘等癥,更有預防壞血病及結腸癌之作用。

  養生用法
  1、貧血所引起的頭暈目眩、四肢乏力、手足冰冷等癥:以馬鈴薯150克洗凈去皮,再加入櫻桃、蘋果各50克共同打汁飲用,有明顯的改善效果。
  2、胃痛、惡心反胃:以馬鈴薯100克洗凈去皮、生姜8克洗凈、橘子肉15克共榨汁去渣飲用,對于胃神經官能癥之食欲不振、嘔吐反胃,治療效果良好。
  3、慢性長期性便秘:以新鮮馬鈴薯洗凈取約300克打汁,于每晨或午飯前各服120毫升,即可增強腸子的蠕動以治療便秘。
  4、胃潰瘍、十二指腸潰瘍:以鮮馬鈴薯600克洗凈去皮打汁去渣,將汁液以文火熬至粘稠時,加入1200毫升蜂蜜,再煎熬至更粘稠后冷卻,以廣口瓶裝放入冰箱儲存,早晚空腹各服一湯匙,效用非常可靠。
  5、濕疹:以馬鈴薯洗凈去皮,搗碎如泥敷于患處,每隔一小時換一次,約十次即能治愈。
  使用馬鈴薯時應特別注意去皮,若有發芽或腐爛時應切記不能食用,因其所含的龍葵毒素會于此時增高。另外,馬鈴薯中的許多營養素易溶于水,所以去皮或切后盡量不要泡水,以免營養素大量流失。

 
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