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黃秋葵

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-27
核心提示:錦葵科(Malvaceae)秋葵屬中能形成嫩莢的栽培種,一年生草本植物。學名Hibiscus esculentus L.,別名秋葵,羊角豆。為雙二倍體,包含兩個染色體組:2n=4x=29和2n=4x=36。嫩莢肉質(zhì)柔嫩,粘質(zhì),用于炒食、煮食、醬油、醋漬、罐藏等;葉、芽、花也可供食。種子含有較多的

    錦葵科(Malvaceae)秋葵屬中能形成嫩莢的栽培種,一年生草本植物。學名Hibiscus esculentus L.,別名秋葵,羊角豆。為雙二倍體,包含兩個染色體組:2n=4x=29和2n=4x=36。嫩莢肉質(zhì)柔嫩,粘質(zhì),用于炒食、煮食、醬油、醋漬、罐藏等;葉、芽、花也可供食。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦質(zhì)元素。干種子能提供油脂和蛋白質(zhì),也可作咖啡的添加劑或代用品。花、種子、根均可入藥,對惡瘡、有療效。

    原產(chǎn)非洲,2000年前埃及首先栽培。《本草綱目》(1551-1578)中有記載。20世紀初由印度引入新的栽培品種。現(xiàn)世界各地均有分布,以美國最多。直根系,有矮株和高株兩種,前者莖高1m以上,后者2米以上。莖赤綠色,圓柱形。葉掌狀五裂,互生,有硬毛,葉柄長。花大而黃,似蜀葵。雌雄同體,單花,腋生。蒴果長,先端尖,橫斷面五角或六角形,果莢長12cm左右、橫莖1.9-3.6cm。種子藍黑色、球形,外皮粗,上被細毛。千粒重55.3-74.3g。屬短日照蔬菜,喜溫暖和強光,不耐霜凍,植株生育期適溫25-28℃。宜選肥沃、土層深厚的土壤栽培。忌連作。發(fā)育期間以氮肥為主,輔以磷、鉀肥。種子發(fā)芽適溫30℃,12℃以下發(fā)芽緩慢。早春用溫床育苗,4片真葉時定植。終霜后可露地直播,條播、溝播、撒播或穴播均可,行距約70cm、穴距45cm。基肥采用有機肥。播后澆水,10天以上萌芽,4-5片真葉時定苗,穴播的每穴留3株苗,條播的每隔25cm留苗一株。生長期結(jié)合中耕除草,多次追肥、灌溉,使土壤保持濕潤。花謝后6-8天,莢長10cm時及時采收,過遲,纖維多,失去食用價值。秋末冬初莖葉枯萎,蒴果變黃,摘下植株中、上部果莢,曬干留種。
 

 

 
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