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伊人餐桌禮儀

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-05-18

    西餐的桌上禮節特別多,如你想當個令人愉悅的客人,餐桌禮節將是你必修的課程,下列是餐桌基本禮節:

座位

    女士尚未入座時,男士不可先入座。無論男、女士應養成由左入座的習慣。

何時該起立

    主人會幫忙介紹,介紹到女士可以不必起立,但是介紹男士時,這位男士則要起立被介紹。如有女士或德高望重人士到場,在場的男士要起立,女士則看情形而定。

小毛病大問題

    打噴嚏要趕快用口布擋一擋,并說聲“對不起”(Excuseme)。如要擤鼻涕,應用自己的手帕或紙巾,輕輕擤下,可別像奏樂似的要所有的人都欣賞你,擤下來的鼻涕可別放在桌上。打嗝也應向他人說聲Excuseme了。萬一咳嗽或有人嗆到,在場的人要若無其事般的自然,免于當事者尷尬,當然有人被東西噎著時,這時救人要緊,禮節可暫擺一邊,是可被包容的。

抽煙

    現在全球流行提倡禁煙,要點煙時應注意下列的禮貌:

    看桌上有無煙灰缸,如沒有就表示禁止抽煙,如有也不代表就可抽煙,應先徵求左右鄰座的同意,這也是尊重他人生命權的表現,空間太狹小,空氣不佳時也不是抽煙的好環境。

喝酒的禮節

    喝酒千萬別過量,客人大約以三杯為準,更不可在桌上鬧酒,上桌時主人可舉杯感謝大家共襄盛舉,客人可別借花獻佛。

用畢

    用完餐,主人應留意是否客人均用完餐,主人方可把口布放在桌上,客人才可放回桌上,但可別放得太凌亂,也別把口布摺疊還原,因為這個舉動有抗議作用。

何時離開

    主賓尚未離席,陪客不可先走,除非你有事先告知主人,之后方可離席,但離開時別聲張,悄悄離開,避免影響餐桌氣氛,在座如有長輩,應向長輩告辭,然后退一步再轉身離去。
 
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