蛋白濃度測定的方法有很多，但每種方法都有其特點和局限性，因而需要在了解各種方法的基礎上根據不同情況選用恰當的方法，以滿足不同的要求。例如凱氏定氮法結果精確，但操作復雜，用于大批量樣品的測試則不太合適；Lowry法精確度較高，但是比較費時，且每步的時間要求相對嚴格；Bradford法靈敏簡便，但易受去垢劑的影響；BCA法以其試劑穩定，抗干擾能力強，結果穩定，靈敏度高而受歡迎。

4. 瓊脂糖凝膠電泳：

原理：通過比較待測樣品與已知濃度標準品的相對強度，估算待測樣品中蛋白質的含量。

優點：

1. 瓊脂糖凝膠電泳測蛋白濃度簡單易行，不需要昂貴的儀器設備。

2. 可以同時測定多個樣品的蛋白質濃度。

3. 可以測定不同分子量的蛋白質濃度。

缺點：

1. 瓊脂糖凝膠電泳測蛋白濃度的準確性不如其他方法，誤差較大。

2. 測定時間較長，需要等待凝膠電泳完成。

3. 不能測定低濃度的蛋白質，因為測定靈敏度較低。