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1、ISO、CAC組織結構：
ISO組織機構：全體大會、理事會、秘書處、技術管理局、政策制定委員會
CAC組織機構：執行委員會、秘書處、一般問題委員會、商品委員會、政府間特別工作組、地區協調委員會
2、美國標準體系：常規體系 、有機食品標準體系、食品安全法規體系、生物反恐法
3、歐洲標準類型：歐洲標準、協調文件、暫行標準
4、歐洲食品法四項原則：分清各環節的責任、確認飼料和食品及其成分的可追溯性、風險分析、運用預防性原則
5、日本食品安全監督機構：食品安全委員會、厚生勞動省、農林水產省、地方政府
6、食品進口食品監管機構
7、肯定列表制度： 
