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白糖紅糖冰糖的食療價值

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-10-07  來源:家庭醫生在線  瀏覽次數:814
核心提示:白糖、紅糖、冰糖同是人體熱量的重要來源,同是糖類營養物質,但在食療價值上各有千秋。

  白糖、紅糖、冰糖同是人體熱量的重要來源,同是糖類營養物質,但在食療價值上各有千秋。
 

  白糖 中醫認為,白糖性寒,能清肺潤燥、舒肝和中、補脾生津,可利咽喉、解酒毒。奧地利研究者對出事汽車司機的血液分析發現,人體血糖偏低時注意力不易集中,因此建議遠途司機最好隨身攜帶一些白糖,反應會更靈敏。另外,經常喝些白糖水,對便秘和輕度膀胱炎也有一定的療效,還有助于提高老年人的記憶力。

  紅糖 《本草綱目》記載,紅糖性溫,有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛之功效。產婦、月經期婦女喝些紅糖水可補血活血;冠心病患者常喝紅糖水可活血化瘀;受涼或被雨淋濕后,喝碗生姜紅糖水,可預防感冒。

  冰糖 冰糖系白糖脫水精煉而成,性溫,有止咳化痰之功效,其獨特療效,為其他糖所不能代替。如龜板膠、秋梨膏均加入冰糖作配料;人參糖就是取人參100克,冰糖500克一起制作而成。

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編輯:yuanlee

 
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