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秋日養生食譜:蓮子百合紅豆粥

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-10-07  來源:家庭醫生在線
核心提示:秋季干燥,容易傷肺,而在中醫里面,白色是入肺的,因此,秋季應該多吃些白色食物,如百合、蓮子、藕、雪梨等,滋陰潤肺。這道蓮子百合紅豆粥非常適合秋季食用。

  秋季干燥,容易傷肺,而在中醫里面,白色是入肺的,因此,秋季應該多吃些白色食物,如百合、蓮子、藕、雪梨等,滋陰潤肺。這道蓮子百合紅豆粥非常適合秋季食用。

  紅豆具有清心安神﹑健脾益腎的功效,紅豆富含鐵質,有補血的作用,加入蓮子﹑百合更有固精益氣﹑止血﹑強筋健骨等作用,能治療肺燥﹑干咳﹑提高內臟活力﹑增強體力。

  原料:

  紅豆;蓮子;百合;大米;冰糖

  做法:

  1. 蓮子﹑百合﹑紅豆用水洗凈,浸泡半小時;大米用水洗凈,備用。

  2. 砂鍋中加適量清水,中火燒開;鍋中放入蓮子﹑百合﹑紅豆。

  3. 小火煮20分鐘左右;放入大米,再煮10分鐘。

  4. 放入冰糖于鍋中; 用勺子攪拌粥出稠,即可。

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編輯:yuanlee

 
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