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打響節后“保胃戰”

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-10-14  來源:現代健康報  瀏覽次數:354
核心提示:節假日實在很難控制飲食,一來是美食的確太多,二來是親朋宴請不斷,想減少油膩都難。很多人過完了節依然覺得肚子撐得難受,塞的全是油水,辛辛苦苦控制的腰圍體重全都前功盡棄,這可怎么辦?只能亡羊補牢了,現在開始清理腸胃,消滅脂肪!預防疾病。

  節假日實在很難控制飲食,一來是美食的確太多,二來是親朋宴請不斷,想減少油膩都難。很多人過完了節依然覺得肚子撐得難受,塞的全是油水,辛辛苦苦控制的腰圍體重全都前功盡棄,這可怎么辦?只能亡羊補牢了,現在開始清理腸胃,消滅脂肪!預防疾病。

  腸胃清理行動:湯水篇

  牛肉清湯   同中國人喜歡大口吃牛肉,啃牛骨頭不同,這道牛肉清湯一般是用牛的后腿肉,加上洋蔥、胡蘿卜、雞蛋清,再加些紅酒熬煮出來的。先把肉剁成肉泥,倒入紅酒,加上洋蔥和黑胡椒粒,最后再加些雞蛋清,大火燒開后,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起來有些甜,又帶著濃郁的牛肉味,一天都會很精神。

  這種牛肉清湯不但能夠清理腸胃,達到減肥的效果,還能提高機體免疫力,是一種完全蛋白質食品,其補養效果與中藥黃芪齊名。

  地瓜銀耳小點  地瓜小點心用到的材料有:地瓜,白木耳和蜂蜜適量。這道小點心操作起來非常簡單,只需把地瓜去皮切塊,白木耳泡軟切碎后,就可以把兩者一起加水煮爛。大約煮二十分鐘即可。煮完后,最后加入適量的蜂蜜調味,就可以當點心吃了。

  特別需要注意的是地瓜屬淀粉類食物,容易產生胃酸,因此胃酸過多或者是怕胖的人就要少食用啦。

  香菇黑木耳海帶湯  這道湯的做法也相當簡單,少放食鹽,將海帶、黑木耳和香菇,泡軟切絲再加橄欖油、粗鹽下鍋煮就可以了。海帶含豐富的膠質能潤滑腸道,有助于清理腸胃。

  玉米須紅棗茶  將玉米須和紅棗洗凈后,一同放入鍋中用中火煮上半小時,最后加入適量的蜂蜜調味就可以喝了。玉米須除了能有通便的功效外,還有對各種病因引起的水腫效果較佳。所以一些白領們可以代茶飲用。

  腸胃清理行動之:

  消滅脂肪篇

  木瓜幫助分解脂肪  木瓜含有一種木瓜酵素,這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類,更可分解脂肪,這可以說是木瓜最大的特色,通過分解脂肪可以去除贅肉,縮小肥大細胞,促進新陳代謝,及時把多余脂肪排出體外,從而達到減肥的目的!還可以整腸助消化,有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統癌變的作用。

  【營養師建議】:可以搭配肉類一起烹調,這樣可以使肉類充滿了木瓜的清香,還因為木瓜酵素分解蛋白質的作用,使肉的口感更鮮嫩,更重要的是可以幫助我們分解肉類中的脂肪,還能幫助多余脂肪排出體外。另外,由于木瓜的營養豐富,但熱量卻極低,比號稱低熱量的蘋果還要低,所以也可以在飯前和飯后吃一些,也可達到分解脂肪,排出脂肪的作用。

  蘋果幫助排除脂肪  近兩年來流行一句話:每天一蘋果,醫生遠離我!蘋果確實是很不錯的水果之一,而且熱量很低。由于蘋果里含豐富的膳食纖維果膠,而果膠基本不含熱量,只是從人體經過,但它每次經過人體時,總會隨手帶走點什么,比如脂肪、油脂。在幫助我刮油,減輕體重的同時,還會令皮膚更加光亮潤澤。

  【營養師建議】:很多人喜歡削了皮再吃,在這里特別提醒,果皮當中的果膠是最豐富的。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 節后 健康 排毒
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