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食品中的危害

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-09-20
核心提示: 生物危害1、微生物污染:主要有細菌及其毒素、霉菌及其毒素。細菌污染是食品加工、銷售過程中重要污染源之一,主要來自食品
 生物危害

1、微生物污染:

主要有細菌及其毒素、霉菌及其毒素。細菌污染是食品加工、銷售過程中重要污染源之一,主要來自食品原料、生產人員不潔的手、工具、容器、設備、包裝物料、車間空氣以及不合理的工藝導致繁殖等。

 

2、蟲害的污染:如蒼蠅、蚊子及其它飛蟲和老鼠等嚙齒類動物。

 

化學危害

農藥污染

獸藥污染

抗生素、生物激素

工業“三廢”污染

濫添加和違規使用添加劑(衛計委發布6批可能濫添加的物質)

化學藥品、潤滑油污染

包裝材料的污染

 

物理危害

金屬,如鐵屑、釘子、鐵絲等

毛發

玻璃、塑料、木屑

石子

棉線、纖維絲等

包裝物碎屑

其它

 

我們的工作:生產合格的產品,最大限度的預防以上危害的發生或將危害降低到最低限度!

編輯:songjiajie2010

 
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