特點：清淡可口，別有風味。     備料時間：5分鐘 烹調時間：1分鐘
　　原料:豌豆苗。
    調料:白酒、鹽、糖。
　　做法：1.豌豆苗洗凈控干水分。
          2.將豌豆苗放入油鍋加適量鹽、糖翻炒。
          3.出鍋前烹入幾滴白酒，裝盤即可食用。
　　廚師提示：白酒要在出鍋前噴。