揚(yáng)州三和、四美醬菜歷史悠久，工藝獨(dú)特，具有鮮、甜、脆、嫩四大特色，菜有光澤，鹵汁澄清，口味咸甜適中，食后余鮮繞舌，特色品種有乳黃瓜、蘿卜頭、什錦菜、嫩生姜、醬甜瓜、宮廷龍須等數(shù)十個(gè)規(guī)格品種；系列醬油是以糧食為原料采用純釀造工藝生產(chǎn)，其特點(diǎn)是醬香濃郁，口味純正、色澤鮮亮，富含人體必須的多種氨基酸和微量元素，主要品種有黃豆系列、蝦籽系列、生抽系列、老抽系列和特紅系列；此外，該公司生產(chǎn)的系列花色醬，腐乳等產(chǎn)品也細(xì)膩柔和，滋味綿長(zhǎng)。近年來(lái)，還相繼開(kāi)發(fā)出高檔精品醬菜，綠色無(wú)公害秧草等新產(chǎn)品，深受廣大消費(fèi)者的青睞。