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糯米糍粑如何做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-12-09 14:55 - 解決時間 2008-12-09 20:00
糯米糍粑
15134 次關注     提問者: 藝藝  
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制作方法是用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯飯團,使其具有筋力。再制成圓形餅狀晾干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,經常換水,可存放一個多月,吃法多樣,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切塊用糖水煮熟吃,咸甜隨意。和朝族的打糕制作方法差不多。只是在食用時有些不同。朝族的打糕制好后切成小塊,外包裹紅豆餡、豆面或白糖等。也可油煎著吃。
  回答者: wujun86377   2008-12-09 20:00   


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